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    鱼香杏鲍菇,beplay下载-beplay官网入口-beplay在线

    食材:杏鲍菇2个,胡萝卜半根,青椒1个,水发木耳8朵,剁椒半勺,郫县豆瓣酱半勺,蒜3瓣,姜丝适量,米醋1勺,生抽1勺,蚝油半勺,白糖1勺,水淀粉1

    1、将杏鲍菇用手撕成丝,不用特别细。

    2、锅中放水,水开后放入杏鲍菇丝,焯2分钟。捞出沥干。

    3、胡萝卜切丝,水发木耳切丝,青椒切丝,姜切丝,蒜切片。

    4、调碗汁。碗中放一勺生抽,一勺米醋,一勺白糖,半勺蚝油,半勺老抽,一勺水淀粉混合均匀。

    5、热锅凉油,放入蒜姜爆香。

    6、放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油。再依次放入胡萝卜丝,木耳丝和青椒丝炒匀。

    7、放入杏鲍菇翻炒匀即可。

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    家常红烧茄子】

    用料:茄子、青椒、七星椒、大葱、大蒜、生抽、老姜、四川豆瓣、白糖、花椒面、豌豆粉。

    1、将葱姜蒜切好,备用。

    2、将适量生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖等材料放入碗内,搅拌均匀。

    3、将茄子洗干净,切成块,加入生粉,搅拌好备用。

    4、将茄子放入八成热的油锅中,当颜色变成微黄后,将其取出。

    5、然后,待油温上升到一定热度后,将茄子放入其中,变为金黄后,取出。

    6、在锅中放入少量油,爆炒葱姜蒜,将准备的汁液放入锅内,再放入茄子,翻炒。

    7、最后,加入水淀粉,炒熟即可食用。

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    辣炒排骨

    1、排骨剁成小块,凉水下锅煮出血沫捞出。

    2、锅中烧水下入排骨,加老抽,酱油,鸡精,十三香,盐,八角,料酒,小火炖三十分钟捞出备用。

    3、锅中烧油下入葱蒜干辣椒炒香,下入青椒和排骨,小火翻炒出香味。

    4、加一点盐,白芝麻大火翻炒均匀即可出锅装盘。

     


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    点击次数:  更新时间:2020-05-13  【打印此页】  【关闭