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    农家小炒肉,beplay下载-beplay官网入口-beplay在线.

    食材:青椒;五花肉;葱;姜;豆瓣酱;糖;老抽;盐;鸡精;水淀粉;黄酒

    1、葱姜切丝备用;五花肉切片,用料酒、水淀粉腌制。

    2、热锅倒油,放入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱煸炒,倒入五花肉滑炒至半熟,点少许老抽上色。

    3、倒入青椒片翻炒至熟,点少许盐、糖,翻炒均匀,加入少许鸡精翻炒片刻出锅。

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    豉椒鸡丁

    食材:;鸡胸肉300克;青椒100克;生姜3-4片;大蒜2-3瓣;洋葱少许;干辣椒3-4个;腌肉料:;料酒1大勺;生抽1小勺;胡椒粉少许;淀粉1大勺;香油1小勺;调味料:;豆豉酱1大勺;蚝油1大勺;料酒1大勺;糖1小勺

    1、鸡胸肉洗净,切成丁状,放入所有腌肉料腌制约10分钟。

    2、青椒洗净去蒂,切成和鸡丁相当大小的丁块。

    3、生姜、大蒜、洋葱切小片,干辣椒切小段备用。

    4、热锅倒油,油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。

    5、锅内留底油,下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。

    6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

    7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。

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    糟煎小炒肉

    1、取带皮的猪软五花肉处理干净,切成锅板厚的大片

    2、入炒锅用旺火速炒断生,烹醋

    3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下

    4、烹入香糟汁和调味品,移小火盖上锅盖,煎焖5分钟即可


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    点击次数:  更新时间:2020-04-19  【打印此页】  【关闭