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    辣椒小炒肉,beplay下载-beplay官网入口-beplay在线

    比起川菜的麻辣,湘菜的辣,更多的是吃辣椒本身的鲜辣,朝天、灯笼、螺丝、二荆条……品种繁多的辣椒造就了湘菜的本色。

    在湖南人眼里,所有的乡愁别绪,只要吃上一盘辣椒小炒肉,就能够瞬间抚平。辣椒与五花肉下锅,急火爆炒,一入口瞬间侵占唇舌,辣得猛烈直白,不遮不掩,醇正足实,热火朝天。

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    红黑三剁

    日常生活里,红三剁和黑三剁,是云南人对猪肉表达眷恋的方式。

    红三剁,也叫入口三颜色,是一道非常典型的江湖菜,流行于民间。取肥瘦猪肉、青辣椒和西红柿,剁碎炒熟,细嫩柔软,咸甜带辣微酸。

    黑三剁,是用猪肉、黑色的玫瑰大头菜和辣椒为原料,做法和红三剁一样,而地道的黑三剁用本地产的云椒,风味更胜。

    西红柿炒鸡蛋

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    最最好做的家常菜是什么?西红柿炒鸡蛋可能是答案。滑嫩的鸡蛋和酸甜的西红柿,热锅快炒,一定要留些汤汁,还可以撒点葱花,起锅装盘。简单至极的西红柿炒鸡蛋,却能横扫大江南北,通杀男女老少。

    西红柿红艳,鸡蛋鹅黄,把酸甜的汤汁拌进米饭里,染成诱人的红色,加糖党和不加糖党,在下饭这件事上达成了共识。

     


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    点击次数:  更新时间:2020-04-27  【打印此页】  【关闭